Legumi per Natura – Ricette di Cucina Vegana

 19,90

il libro perfetto per chi ama la cucina vegana e desidera scoprire tutti i segreti di uno degli ingredienti più versatili e salutari: i legumi. Questo ricettario unisce teoria e pratica per guidarti in un percorso che combina alimentazione consapevole e creatività in cucina.

Contenuto del libro:

  • Prima parte teorica:
    Una guida approfondita sui legumi, le loro proprietà nutrizionali, i metodi di cottura, la conservazione e le tecniche di lavorazione. Imparerai a conoscere meglio questi alimenti per sfruttarne al massimo i benefici.
  • Seconda parte pratica:
    Un ricco assortimento di ricette vegane che esaltano la versatilità dei legumi. Zuppe, insalate, piatti principali, snack e persino dolci: ogni preparazione è pensata per valorizzare il gusto naturale dei legumi in modo innovativo e salutare.

 

Scarica l'estratto in pdf

 

Disponibile